Certaines personnes ont peur des régimes très stricts comme Seignalet pour la survie de leur vie sociale, et elles ont raison!
Pourtant, s'il est vrai que les 5 sandwich/semaine de certains étudiants vont être difficiles à préserver, il existe cependant des options qui permettent de continuer à vivre comme un humain grégaire et pas comme un Bernard l'Hermite qui, comme son nom l'indique, vit comme un hermite.

Les pique-nique

(oui je ne sais pas écrire le mot piqueuh-niqueuh)
Facile, on prépare son repas à l'avance et on peut même manger certaines choses avec les autres, voir manger comme tout le monde si on se charge de la préparation d'une grosse salade complète avec chips et coca en bonne et due forme. C'est pas génial de manger comme tout le monde?
Je vous enjoins à jeter un oeil aux futurs articles concernant les bentô (piqueuh-niqueuh japonais préparé selon des règles esthétiques et feng shui ancestrales et placé dans un tuperware amélioré), comme ca, pour la culture générale, et parce que j'ai découvert qu'une salade, ca peut etre beau, et aussi tout simplement parce que je suis géniale et que vous aimez mon blog, et que vous ne pourrez pas l'oublier. Bref.

Les barbeuc'

Là non plus, rien de bien inaccessible pour nous.
On verifie bien toutes les etiquettes : les chips, la viande. Et on fait cuire la viande qu'on peut manger AVANT les merguez et les chippos. Avec une grosse salade et du coca, et roule ma poule!

Les restaurants

Quoi de plus sympa qu'un bon restau entre potes?
Un bon restau entre potes + la pote qui mange que du bizarre!
Au restau, le choix est souvent limité. Il faut surtout ne pas hésiter à poser des questions sur les ingrédients, comment c'est fait, est ce que c'est en boîte...

Salades :
- Ya quoi dedans EXACTEMENT ? 
- Est ce que ce sont des produits frais?
- Qu'est ce qui sort d'une boîte?
- Est ce que c'est possible de ne pas avoir de sauce? (à ne pas négliger : les gens ne sont pas allergiques donc pour eux, ca ne change pas grand chose. et dans une sauce, il peut y avoir des plv, mais surtout du gluten si elle est toute faite, et meme si elle est faite sur place, de la moutarde (et donc du gluten). sinon, demander une sauce séparée avec seulement huile et vinaigre, mais des fois il y a des choses bizarres dans les vinaigres)

Salades de fruits : (en + des autres questions)
- Il y a quoi dans le jus?
- Est ce que vous avez rajouté des jus de fruits? (vu que certains jus de fruits contiennent du gluten)
- Est ce que vous avez rajouté du sirop?

Il faut bien insister sur les conserves, et sur le fait que RIEN ne doit être ajouté, que des produits frais. Un restaurateur n'est jamais très fier de dire à ses clients (surtout devant une tablée entière, donc le mieux est peut etre de le prendre à partie pour l'interroger), il ne va pas forcément l'avouer à la première question. Donc le fait de poser plusieurs fois la même question, mais jamais de la même façon permet de creuser sans avoir l'air de le prendre officiellement pour un débile.
Il ne faut pas hésiter à expliquer que le gluten se trouve dans beaucoup d'additifs alimentaires car pas mal de personnes ont entendu parler du gluten comme nouvelle mode (avec le tofu quoi) et pensent savoir où il y en a, sans le savoir pour de vrai, vu qu'ils croient qu'il n'y en a que dans la farine de blé.

Pout tout ce qui a une boîte, demander à vérifier les étiquettes.
S'ils sont d'accord, on peut regarder du coup les etiquettes de choses comme du jambon cru (vu que les AOC ne contiennent pas forcément de dextrose. attention aux déceptions, on tombe souvent sur du premier prix (le même qu'on trouve dans les sandwichs de boulangerie, j'ai reconnu l'etiquette) parce qu'un restaurateur cherche à faire de la marge pour régler ses frais... et qu'un super jambon, ca coûte cher)

Le mieux, si on va souvent dans le restau et qu'on veut explorer un peu la carte, c'est demander à venir à une heure où il n'y a personne pour faire un petit passage en cuisine explorer les étiquettes. De cette façon on pourra varier un peu!

En crêperie, bien penser à demander si les crêpes de sarrasin sont cuites dans des poêles séparées de celles au froment. Pareil si vous arrivez à vous dégoter des frites : faut pas que l'huile serve pour des beignets.

D'une manière générale, ce n'est pas vraiment utile de raconter sa vie à un restaurateur, il suffit de lui indiquer l'important : "Je ne tolère pas le gluten" devient "Je suis allergique" (beaucoup plus parlant) et ajouter comme en passant une petite phrase assassine et mauvaise pub comme "Ce serait dommage que la soirée se finisse en ambulance/de devoir appeler les pompiers..." (curieusement, le mot "pompiers" fait réagir..)
Par contre, après avoir prononcé le mot "pompiers", il faut vous décomplexer et surtout ne pas subir : si la salade arrive avec sa sauce blanche, ou la viande (100% viande evidemment) avec sa sauce poivre, on prend un petit air navré en disant "Excusez-moi, je ne peux pas manger... etc" le "je" a un petit quelquechose de plus poli, et donc de moins culpabilisant pour nous, parce qu'inconsciemment, le probleme est centré sur nous et pas sur le restaurant (spéciale dédicace aux grands stressés de la vie comme... moi)

Si c'est un petit truc à pizza, n'attendez pas que tout le monde soit assis pour vous renseigner : il est toujours temps de changer de "resto" si vous vous renseignez vite et qu'on vous annonce qu'on est en panne de salades, et que comme c'est le soir on n'en refera pas avant le lendemain. (je vous assure, un repas entier à regarder tout le monde manger une pizza qui sent bon, c'est pas très agréable)

Je termine sur une petite anecdote restau :
Petit restau avec ma mère et ma soeur, le premier jour du bac. J'étais en retard à cause du bus et au téléphone, je n'ai pas pensé de dire à ma mère de ne pas commander pour moi (vu qu'on n'a jamais commandé pour moi les millions de fois ou j'ai été en retard) et elle avait commandé pour moi (comme quoi il faut toujours TOUT dire). Comme j'avais faim, j'ai quand même mangé la salade, même la carotte qui avait touché la part de pizza posée dessus et même la salade qui avait touché le fromage et le jambon, vu que je n'ai pas osé dire que je ne voulais pas manger l'assiette.
Après ça, comme j'avais encore faim, j'ai voulu prendre une salade de fruits. J'ai posé des questions au serveurs sur la fameuse salade, le serveur m'a adressée au mec qui avait acheté les fruits au marché ou à Trifouillis les Oies, puis le mec m'a adressée au mec qui avait fait la salade de fruits, lequel était à moitié avec moi à moitié avec la plonge, du coup il gueulait dans la salle que c'était que des fruits frais. Je ne sais plus pourquoi j'ai insisté mais au bout de 10 minutes à me faire zieuter de travers par tous les clients qui devaient certainement se demander pourquoi je faisais tout ce rafut, le mec a fini par ajouter comme si c'était une évidence qu'il ajoutait du sirop de grenadine (je n'ai pas pris la salade de fruits mais j'ai été malade quand même)
Je raconte un peu ma vie (qui, du reste, est super interessante, mais je vous la raconterais en détails un autre jour) mais c'est juste pour souligner l'intérêt de certaines qualités comme la ténacité et l'absence de pitié (pour les gens qu'on interroge et qui n'aiment pas forcément ca), et au début on mange pour faire plaisir et on est malade, et au final ca ne fait plaisir à personne vu que les serveurs s'en foutent alors que si on mange quelquechose qui nous convient et qu'en plus on paye, autant que ca nous fasse plaisir à nous. (Pour plus de développement sur les divers cheminements psychologiques des humains en société, je vous renvois au rayon Développement Personnel et Bien Etre de la Fnac, que je squatte assez souvent, j'aime bien les titres des bouquins ils sont rigolos)

Les glaciers

J'ajoute un petit quelquechose sur les glaciers, qui peuvent être envisagés sous certaines conditions :
Le glacier élu doit être réputé pour faire de bonnes glaces et de préférence une réputation de tradition, vous voyez le genre (pas des Carte d'Or dans un congélo quoi)
Surtout pour les personnes qui tolèrent le lait.
Attention aux glaces genre glace au biscuit, des trucs comme ca (forcément, hein)
J'y travaille actuellement, mais je me suis pointée à l'heure de pointe, alors le monsieur qui fait les glaces m'a dit que ce serait mieux à une heure où il n'y avait pas de monde pour regarder "toutes les étiquettes", sinon j'aurais du me contenter d'un "Ah non non, je vous le dis, ya pas de gluten dans les sorbets, je mets des fruits et de l'eau, mais bon la j'ai pas le temps de regarder toutes les étiquettes" (ce qui, je l'avoue, m'a un peu frutrée par rapport à la réputation de l'établissement, qui est de tradition familiale, glaces à la main depuis je sais plus quelle année)

Cantines / Restos U / Manger dehors quand on a pas prévu de tambouille

Pour les cantines et les Restos U, je pense qu'ils sont envisageables, il faut bien se renseigner, mais dans les gros trucs on trouve par exemple des bars à salade.
Sinon, on peut se rabattre sur un petit supermarché : 2 bananes, des chips, des tomates cerises, un fruit, voire des congolais... on trouve toujours un petit truc pour pas rester le ventre vide.

***

Voila voila... Et maintenant, à vous. Lâchez-vous sur les commentaires :
Comment vous faites pour conserver votre vie sociale?
Acceptez-vous de manger au restau même si tout est potentiellement contaminé?
Avez-vous des trucs et astuces pour mener un interrogatoire serré au restaurant?
Et même, des bonnes adresses a faire partager? (je sais qu'il y a un restau sans gluten à Paris, mais aucun retour pour le moment)

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